Salsa de pimientos del piquillo

   De sabor dulce-salado (no pica), potencia el sabor de lo que acompaña.

      Salsa realizada a base de pimientos del Piquillo de Lodosa D.O. asados con leña de Haya, acompañados por un fumé de pescado y cebolla pochada en vino blanco y aceite de oliva.

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