Es muy digestiva por su poco contenido en fécula.

 Propiedades: Estimulante del hígado. Facilita la digestión. Cicatrizante de úlcera de estómago y duodeno. Regula la menstruación desordenada,...

   Un alimento que es una explosión de sabor.

   Agujas en aceite de oliva 4/6 piezas.

   Ingredientes: Huevas de erizo de mar (20%), Huevo, merluza, tomate, aceite de oliva, sal y especias.

  Gusto delicado y paladar exquisito. 

   Elaboradas a la gallega, con la salsa típica a base de aceite de oliva, cebolla y tomate; como manda la tradición. 

   INGREDIENTES: calabacín, tomate, pimiento, cebolla, magro de cerdo, ajo, aceite de oliva virgen extra, pimentón y laurel.

   La cosechamos por los meses de mayo y junio, cuando la primavera está en todo su apogeo, y hay en el campo miles de flores diferentes