Farfait de foie
Foie Gras de pato(75%), grasa de pato, hígado de ave, agua, sal, pimienta y azúcar.
Selectos de Castilla dispone de su propio matadero, sala de despiece y elabora sus productos sin ningún aditivo químico, sin conservantes ni antioxidantes, todo 100% natural, para respeto de los sabores genuinos y del cliente final.
El parfait de foie es foie pero no al 100% sino en un 75% como mínimo para poder considerarse parfait.
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