Bonito del Norte fresco de Burela
Bonito fresco de Burela en aceite de oliva.
El Bonito de la Costa Lucense es un producto único. Extraído de modo tradicional, trabajado en fresco y envasado en aceite de oliva de alta calidad.
Dejamos macerar nuestras fabricaciones de Bonito para que alcancen su punto óptimo de sabor, consiguiendo satisfacer a los paladares más exigentes.
El ronqueo o despiece del atún:
- Facera o carilla.
- Morrillo.
- Mormo.
- Solomillo.
- Lomo.
- Parpatana.
- Ventresca.
- Tarantelo.
- Cola azul.
- Cola blanca.
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